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項(xiàng)目資訊丨貴陽(yáng)學(xué)院項(xiàng)目舉辦第四屆“科橋杯”廚藝大賽
發(fā)布日期：2021-04-17   發(fā)布者：科橋餐飲辦公室

4月16日14點(diǎn)整，貴陽(yáng)學(xué)院在三食堂舉辦了第四屆“科橋杯”廚藝大賽。本次活動(dòng)由科橋餐飲與貴陽(yáng)學(xué)院伙食監(jiān)督管理會(huì)合作舉辦，邀請(qǐng)了貴陽(yáng)學(xué)院后勤處冉茂虎處長(zhǎng)等后勤處領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任嘉賓，三食堂、二食堂資深廚師擔(dān)任評(píng)委，參與活動(dòng)人數(shù)眾多，場(chǎng)面非?；鸨?/span>

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此次大賽主要分為三個(gè)環(huán)節(jié)，參賽選手們經(jīng)過(guò)第一環(huán)節(jié)的食品安全知識(shí)競(jìng)賽后，  只剩下16組選手進(jìn)入第二環(huán)節(jié)。刀工比拼環(huán)節(jié)，只見(jiàn)參賽選手熟練的切好土豆絲，在一聲聲刀刃激烈碰撞砧板的響聲中，迎來(lái)的是圍觀學(xué)生的鼓掌聲與歡呼聲。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)評(píng)委的打分，獲勝的8組選手們進(jìn)入了廚藝大賽的最終比拼——廚藝，統(tǒng)一著裝的參賽選手站在操作臺(tái)旁，普通的食材、常規(guī)的調(diào)料在選手們的手上展現(xiàn)著不同的精彩。

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此次大賽旨在豐富學(xué)生們的課余生活，提高同學(xué)們的積極性，激發(fā)學(xué)生的生活熱情。團(tuán)隊(duì)參賽的形式，提供了同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。同時(shí)，飲食健康、食品安全及節(jié)約糧食等意識(shí)也得到加強(qiáng)。

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