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近期，為及時(shí)響應(yīng)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》標(biāo)準(zhǔn)的變更，公司下發(fā)學(xué)習(xí)資料，要求各項(xiàng)目管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，并于6月5日和6月15日組織食品安全知識(shí)理論考試，項(xiàng)目主管和食品安全管理員共80余人參加。

舉辦本次考試，旨在檢驗(yàn)員工對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)的掌握情況，以考試形式來進(jìn)一步加深和提高員工的食品安全意識(shí)、操作意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，消除食品安全隱患，確保飲食安全。公司也將根據(jù)考試結(jié)果有針對(duì)性的開展培訓(xùn)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化薄弱知識(shí)點(diǎn)。

食品安全工作是餐飲工作的重中之重，保持知識(shí)的及時(shí)性和有效性、提供安全安心的用餐保障是科橋餐飲永恒不變的追求。