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近日，常州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年“常州市樣板廚房”示范單位名單，常州工學(xué)院明湖餐廳第一食堂（科橋餐飲）順利通過(guò)評(píng)審，喜獲榮譽(yù)。項(xiàng)目經(jīng)理岳忠云代表參加“食美常州”品牌提升大會(huì)。

2020年8月初，科橋餐飲常工院項(xiàng)目積極參與創(chuàng)建“常州市樣板廚房”示范單位。此次評(píng)選是面向全市學(xué)校食堂、賓館、餐飲企業(yè)等單位，經(jīng)過(guò)食藥監(jiān)部門(mén)、市烹飪協(xié)會(huì)等逐級(jí)審查和復(fù)核、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收、面向社會(huì)廣泛公示等程序。

在項(xiàng)目經(jīng)理的組織，全體員工共同努力下，對(duì)餐廳的臺(tái)賬資料、環(huán)境衛(wèi)生、安全操作規(guī)范、防疫措施等各個(gè)方面進(jìn)行了全方面的核查。在專家組現(xiàn)場(chǎng)審核過(guò)程中得到了常州市市場(chǎng)監(jiān)督局卞處的高度認(rèn)可。

科橋餐飲常工院項(xiàng)目將以此次獲得榮譽(yù)為契機(jī)，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)安全與品質(zhì)管理，持續(xù)做好食品安全工作，為師生營(yíng)造一個(gè)更加安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。